Ristorante Taverna Lou Ressignon

 
Recensione sito
In un ambiente caldo e rustico Elisabetta e Davide continuano la tradizione di famiglia. La cucina è semplice e genuina ed è legata alla migliore cultura valdostana. Tra i piatti segnaliamo la Seupetta a la Cogneintze (risotto con Fontina e pane semi integrale, specialità della casa), la sella di agnello al forno, la carne cruda alla gressonara (con bagna cauda), le carni grigliate come le costine di agnello della Nuova Zelanda e le costate di Angus di Irlanda, la trota salmonata di Lillaz, le fondute tipiche e, come dolce, la crema di Cogne con le tegole. Località: Cogne (AO)